用老面发酵做馒头,是一定要放碱的，那这个比例该怎么放呢？一斤面粉放多少碱？

保健  2022-10-26

一斤面粉放多少小苏打做包子？做包子一斤面粉要2两苏打粉，面粉与苏打粉的比例是5：1。

保健  2022-10-28

一斤面粉一般放10克左右小苏打粉。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，溶于水后可变成弱碱性，在生活中主要作为膨松剂使用。发面时小苏打放多了口感不是很好，可以在里面加入一些白醋、苹果醋等酸性物质来中和。

保健  2022-10-24

做包子发面很重要,面食的制作都是需要加酵母粉而后发面制作而来的,现在发面基本上都用安琪酵母粉了,很多人都不清楚发面要放多少酵母,放少了面发不好。半斤面粉大概放3g左右白糖就行,大约白瓷勺里小半勺的量。

保健  2022-10-22

食用小苏打一斤面粉放多少？一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面，发酵的面团不容易膨胀，且放多了很容易使面团发黄，建议选择使用酵母来发面。可以在发好的面中放入小苏打，来改善面团的酸味。”

保健  2022-10-28

中秋食用月饼已经是千年来民间的习惯,它也代表着老百姓对家的爱,一家人能团团圆圆的美好期许,像农村家庭每到中秋都会去手工作坊去加工点月饼,用来走亲。关于月饼,尤其是五仁馅儿不用多做介绍,小时候中秋节最开心的就是坐在院儿里小板凳上啃外面挨来的月饼,那种硬硬的皮儿,及一咬掉渣却满口香的馅儿的感。

保健  2022-10-22

馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

保健  2022-10-23

1斤面粉放多少小苏打多少碱多少泡打粉？

保健  2022-10-28

食用碱泡发鸡爪一斤出多少？食用碱泡鸡爪的比例是1：50。一斤鸡爪（500g）需要放10克左右食用碱。

保健  2022-10-29

首先将面粉与泡打粉搅拌，其次加入水和面，揉成面团，然后用湿布盖上饧10分钟后，便可以做馒头了。馒头做好后直接放入冷水蒸锅蒸制，上汽后计时20分钟就可以出锅了。若馒头做的较小，时间上也可以适当地减少。

保健  2022-10-22