名医在线  2023-03-19

氢化植物油对身体有很大的害处，作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。

保健  2023-04-04

氢化植物油不是反式脂肪酸，可以说氢化植物油里含有少量的反式脂肪酸，因为氢化植物油不能达到百分百的氢化，所以会形成一部分反式脂肪酸。

保健  2023-06-02

食用植物油是氢化油吗？氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。

保健  2022-12-04

氢化植物油对人体的危害？氢化植物油其实就是一种人工油脂，在生活当中我们经常看到的就是，人造奶油，奶精，代可可脂的，这些都是氢化植物的一种加工，它可以帮助我们延长食物的保质期。

保健  2022-12-14

什么是完全氢化植物油？氢化植物油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆。

保健  2022-11-11

None  2024-02-07

氢化植物油是一种由普通植物油在一定的温度和压力下加氢催化而成的人工油脂。经过氢化的植物油，其硬度、可塑性、融合性、乳化性均得到显著加强，并且能够延长食物的保质期。

保健  2022-10-22

精炼氢化植物油是反式脂肪酸吗？植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，如果完全氢化就不是反式脂肪而是饱和脂肪，因此氢化植物油不能等同于反式脂肪。当然完全氢化会使饱和脂肪含量大幅上升，也不宜过多食用。

保健  2022-12-09

有消费者在购买思念汤圆后煮出疑似不明物质，业内人士据此指出，为降低成本，一些食品企业往往在生产中使用氢化植物油作为配料，会对人体产生危害。

资讯  2013-12-31