放置新鲜蔬菜在冰箱中不会致癌，但要注意合理保存和清洗。选择有机蔬菜，多样化饮食，避免过多致癌物质摄入。

保健  2023-05-31

什么蔬菜不能放冰箱里保鲜？西红柿、黄瓜、青椒，从冰箱里拿出来后再吃，口感和味道就会变得很差，而且还很容易冻伤，表面会变软烂、长黑斑。

保健  2022-10-23

不建议蔬菜冷冻，冷藏就可以了。因为新鲜蔬菜中含有充足的水分，一旦在过低的温度下冷冻起来的话，就有可能会破坏蔬菜中的纤维素，使其营养价值降低，但也并非所有的蔬菜都不可以冷冻。

保健  2023-04-25

什么蔬菜水果不能放冰箱保鲜室？最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解，最好在室温下存放一天后再放入冰箱。

保健  2023-05-05

喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。

饮食  2009-07-30

叶类蔬菜放冰箱几天会产生亚硝酸盐？绿叶菜的好处早已得到各国营养专家的认可，但绿叶菜在存放过程中，无毒的硝酸盐会被自身的“硝酸还原酶”转变成有毒的亚硝酸盐。

保健  2022-10-26

疫情期间，家家户户都会囤菜，买一次吃一周，那么蔬菜怎样存放才能最大可能地保持新鲜？

饮食  2020-02-08

最近的天气是越来越热了，我们吃的饭菜、水果放在常温下，稍不注意就变质了，因而，买回家的新鲜食物，很多人第一步就是放进冰箱里，满满当当的，但并不是所有食物都可以放进冰箱内储存的。

保健  2022-10-21

新鲜蔬菜可以放冰箱冷藏，但要根据不同的蔬菜种类进行适当的处理。在保存蔬菜时，也要注意控制时间和温度，以保留蔬菜的营养价值和新鲜口感。

保健  2023-05-23

芒果、香蕉、菠萝、番木瓜、牛油果、猕猴桃、百香果这类水果（特点是需要一些时间变熟，然后会突然全熟），如果还没有全熟，是不能放进冰箱的。

保健  2023-06-01