“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

饮食  2011-06-23

叶酸是孕妇不可缺少的一种营养素，除了吃叶酸片，生吃蔬菜，也能获取一定的叶酸

育儿  2012-12-06

低脂、凉拌蔬菜通常可以辅助减脂。若长期大量食用，则可能无法达到减脂的效果。

减肥  2023-12-03

叶酸是备孕及孕早期不可缺少的元素，补充叶酸吃了药补还可食补，而蔬菜在处理过程中会流失叶酸，因此补充叶酸吃的蔬菜应该尽量少加工。

育儿  2016-12-09

适宜生吃的蔬菜

胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

饮食  2010-05-28

天一热，家家都讲究吃点苦味蔬菜，比如苦瓜、莴苣、苦菊等。从中医的角度来讲，吃苦味食物不仅清心火，还可以养心。

翼健康  2013-09-04

叶酸是孕妇不可缺少的一种营养素，除了吃叶酸片，生吃蔬菜，也能获取一定的叶酸

育儿  2013-09-18

苦味食物多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有解热祛暑、提神除烦等功用。天热容易食欲不振，吃点苦味食物还可以刺激脾胃的消化能力。

饮食  2013-09-03

大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

饮食  2008-12-30

饮食  2011-04-09