酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

保健  2022-10-21

酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

保健  2022-10-21

发面放了酵母还要放小苏打吗，二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

保健  2022-10-21

酵母和小苏打可以放一起发面，其具体的方法是先将酵母粉瑞水搅匀，再把小苏打和面粉混合，之后倒入酵母水并加水搅成絮状，最后揉成团醒发两小时即可。

保健  2022-12-01

那么，蒸馒头用酵母还用放小苏打吗，有什么要注意的？

保健  2022-10-21

酵母加小苏打发面好吗。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

保健  2022-10-21

酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

保健  2022-10-21

小苏打，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

保健  2022-10-24

小苏打引起的发面发黄可以通过滴几滴醋来补救。虽然面团中要加小苏打，但不要加太多小苏打，因为是碱性的。如果加入太多小苏打，面粉会变黄。

保健  2023-04-20

小苏打是我们生活中经常用到的一种物品。小苏打在制作食品方面用途相当广，我们可以用小苏打来制作各种面食，点心等等。尤其用小苏打用来发面，制作出的点心和面食松软可口，易于消化。那么发面放小苏打好吗？

保健  2022-10-25