说到馒头,不管是北方人还是南方人,生活中都离不开馒头,只是北方人更爱食用一些,天天食用。小时候最爱食用的碱面大馒头,如今很难见到它的身影。现在用发酵粉,那么酵母发面做馒头需要放碱面吗？

保健  2022-10-26

食用小苏打可以发面蒸馒头，因为食用小苏打是一种碱性物质，主要成分是碳酸氢钠，有一定的中和胃酸的作用，可作为发面的辅助剂，使食物蓬松，增加韧性。

保健  2023-05-21

将它和面粉按照1:40的比例混合在一起，再往面粉内部倒入清水将它揉成光滑面团，最后将面团密封起来静置一两个小时，再把面团分成剂子揉圆蒸熟即可。

保健  2022-10-19

牛奶坏了不能发面蒸馒头。

None  2024-04-06

过期酸奶发面蒸馒头通常对身体有害。

None  2024-03-08

小苏打可以发面蒸馒头，把小苏打融水拌入面中，加热后会分解成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，可以使蒸出来的馒头更加蓬松香甜。

保健  2023-05-30

只用小苏打能发面蒸馒头，还有泡打粉可以发面蒸馒头，泡打粉是我们非常常见的一种发酵粉，一般在制作西式的糕点的时候都会使用到泡打粉，泡打粉其实就是将小苏打和一些其他的酸性食材混合制作而成的，往食物当中加入一些泡打粉

保健  2023-05-30

小苏打可以发面蒸馒头吗？小苏打可以发面蒸馒头。

保健  2022-12-01

过期酸奶不能发面蒸馒头。

呵护热点  2023-12-12

小苏打是一种碱性物质，呈弱碱性，可以和馒头发面蒸，并不会产生有害物质，而且有助于改善馒头的风味，增加食欲。

保健  2023-05-18