昨日，中粮蒸谷米扬州炒饭标准日前出台。据悉，该“蒸谷米扬州炒饭标准”由中国粮油大米部、扬州市烹饪协会联合制定并于近日正式对外公布。

资讯  2008-07-02

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 米饭 500g 鸡蛋 3枚 水发海参 20g 熟鸡腿肉 30g 金华火腿 10g 泡发干贝 10g 虾仁 50g 淀粉 1/2茶匙（3g） 蛋清 1茶匙（5ml） 水发花菇 20g 鲜冬笋 30g 豌豆 10g 香葱碎 2茶匙（10g） 绍酒 20ml 盐 1茶匙（5g） 鸡汤 50ml 油(油食品) 200ml（实耗20ml） 将水发海参、熟鸡腿肉、金华火腿、水发花菇和鲜冬笋切成0. 5cm见方的小丁。鸡蛋磕入碗中搅打成鸡

饮食  2010-04-13

中国人传统节日的大头来了。本周五就是万众瞩目的马年春节，年夜饭的菜式你决定好了吗？酒楼餐厅里面吃饭太吵，没有办法和亲友好好谈话，那么就在家准备一顿吧。本期39料食如神就给你推荐五道适合全家食用的菜式，让你吃得健康又开心。

饮食  2014-01-31

制作扬州炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

女性  2010-04-24

想要吃或者喜欢吃扬州炒饭的各位，即便你不存在上述疾病，也要注意在制作的过程中少油少盐。只有在平时尽量保持饮食清淡，才能保持健康，避免疾病或诱发其他并发症。

诊疗频道  2018-06-07

夏天来了，懒得下厨房炒菜的你何不趁晚上凉爽多蒸些米饭，隔天来做炒饭吃：扬州炒饭、酱油炒饭、菠萝炒饭、韩国泡菜香肠炒饭、蛋炒饭。

饮食  2012-05-04

扬州炒饭，少用油盐

保健  2010-07-08

向病友推荐一套低热量套餐(淮扬风味)，本套餐由水晶肴肉、苋菜煲、扬州炒饭组成。

糖尿病  2008-02-27

肠系膜淋巴结炎的患者不建议吃蛋炒饭。

儿科  2023-08-29

蛋炒饭中含有的高碳水化合物和脂肪可能会刺激神经系统，导致癫痫发作的风险增加，因此不推荐癫痫病患者食用。

保健  2023-09-12