黄豆的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具好处，多吃黄豆有助预防老年痴呆症。让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。

保健  2022-10-21

黄豆的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具好处，一般情况下食用之后将其侵泡7-8小时左右的时间即可，注意侵泡黄豆的时候，建议使用冷水泡发比较好，这样不会使黄豆的营养流失。

保健  2022-10-21

煮红豆的时间是视红豆的泡发情况和个人喜爱口感而定的，一般来说，煮红豆的时间约为40-60分钟。煮的时候需要注意水量和糖的添加量，才能煮出美味可口的红豆。

保健  2023-05-12

黄豆是高蛋白食物，且含钙量很高，富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。但黄豆中同时也含有一些抵抗营养因子，如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等，它们会阻碍身体吸收黄豆中的营养成分。

保健  2022-10-22

出浆率高，实践证明，黄豆经过浸泡后，出浆率可提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。

保健  2023-06-06

鸡蛋泡冷水里一夜，通常不能第二天再煮。

精编内容  2023-02-16

银耳泡一夜再煮不可以。

中医  2023-08-19

煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1-2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上。提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂。

保健  2022-10-26

红豆可以泡一晚上，红豆煮之前需浸泡3～4个小时，等红豆吸收充足水分之后，在煮的过程中容易爆开，也可提前一晚上浸泡，夏季的时候可以将其放置在冰箱冷藏室中浸泡，浸泡完成后需用清水再冲洗一次，大火烧开后再用小火焖煮

保健  2023-05-12

煮小米粥前一晚泡小米好。

诊疗频道  2023-08-19