碳酸氢钠为白色结晶粉末，味咸，易溶于水，分子式为NaHCO3，水溶液呈弱碱性，无臭，俗名为酸式碳酸钠、重碱、小苏打或重碳酸氢钠，内服有助于消化，可溶解黏液，中和胃酸，被机体吸收后具有一定的祛痰作用。

保健  2022-10-26

酵母粉和泡打粉时大家在制作面食时经常会用到的东西，那么，泡打粉和小苏打的区别？

保健  2022-10-20

苏打粉和泡打粉都是最常用到的化学膨松剂——也就是通过化学反应产生二氧化碳气体来作用的膨松剂，膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包等焙烤食品制作过程中，通过受热分解产生气体，从而使成品体积膨胀与结构疏松，变得膨松

保健  2023-05-22

泡打粉和小苏打的区别在于泡打粉是属于一种膨松剂，主要是用于食品的制作。而小苏打是属于一种碳酸氢钠，是属于一种碱性的物质。

婚姻花园  2023-06-08

酵母粉和泡打粉时大家在制作面食时经常会用到的东西，那么，无铝泡打粉和小苏打的区别？

保健  2022-10-20

泡打粉与小苏打是生活中常见的两种食材，二者在制作食物时可产生不同的效果。泡打粉的主要成分是碳酸氢钠，而小苏打则是由纯碱制成。

饮食  2024-03-14

我们日常生活中所说的食用碱其实就是一种大苏打，大苏打一般的情况下是不可以直接放在口中吃的，在做菜的时候通过大叔带来做菜也是不可以的，在食品方面用多了对身体具有一定的刺激性。

保健  2023-06-04

食用小苏打即碳酸氢钠，和小苏打本质上没有区别，二者的区别在于化学成分不同、形成成分不同、作用不同、适用人群不同。

诊疗频道  2023-08-19

苏打水也比小苏打兑水更为甜美，通常添加了某些天然或人工甜味剂。小苏打兑水和苏打水的适用场景也不同。小苏打兑水通常用作烘焙食品中的膨松剂，可以使面包和蛋糕变得更加松软。

保健  2023-06-02

小苏打通常是指碳酸氢钠，而苏打水即碳酸氢钠，是一种药物，两者并无较大区别，主要的区别在于药物成分不同、药理作用不同、治疗疾病不同、禁忌不同等，患者需要在医生指导下用药。

内科疾病  2023-08-20