海螃蟹一般指三疣梭子蟹（十足目梭子蟹科动物）。三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。

保健  2022-12-09

海螃蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。那么海螃蟹怎么保存呢？

保健  2022-10-19

每到吃螃蟹的最佳季节，很多人就会趁着螃蟹便宜时多买上一些，然后存起来慢慢吃，可能很多人就会有这么一个疑惑了，就是螃蟹该怎样保存口感才能依旧新鲜呢？海螃蟹怎么冷冻保存？

保健  2022-10-19

螃蟹包括大闸蟹、梭子蟹等，其味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等，具有清热解毒、养筋活血、增强体质等功效。熟的螃蟹吃不完怎么保存？

保健  2022-10-21

螃蟹产卵可以采取温度控制、湿度控制、氧气含量控制、装运方式、包装材料选择等措施进行保存，以减少卵泡破裂的风险。

保健  2023-11-28

许多人吃螃蟹，爱用水煮。其实，这是不科学的。

饮食  2008-09-03

用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中，从而破坏了螃蟹的鲜美风味和营养价值。尤其是海蟹，长期生活在海底，身体上存有一些淤泥、杂质、寄生虫等。

饮食  2009-10-13

螃蟹产卵可以采取温度控制、湿度控制、氧气含量控制、装运方式、包装材料选择等措施进行保存，以减少卵泡破裂的风险。

不孕不育  2023-08-17

活螃蟹怎么保存，冰镇的方法可以有效的防止我们自身的螃蟹出现变质的问题，螃蟹尽量不要放在冰箱中贮存。

饮食  2017-04-27

秋天是吃螃蟹的好季节。然而，面对市场上品种多多的螃蟹，哪种才是美味而又可健康食用的呢？死蟹易感染细菌，且会在体内积累组胺，人吃了易中毒。

饮食  2011-10-07