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- 用发酵粉蒸馒头需要放小苏打吗
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制作的过程不麻烦，揉揉捏捏又很治愈，经过时间的沉淀，馒头在蒸汽中慢慢成形，等到一屉屉白馒头出锅的时候，心中会油然升起一种成就感，这可是在外面买馒头体会不到的。那么用发酵粉蒸馒头需要放小苏打吗？
保健 2022-10-25
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- 小苏打与发酵粉可以放一起做馒头吗
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小苏打与发酵粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。二者起到的作用是不一样的。
保健 2023-06-09
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- 小苏打是不是发酵粉做的馒头呢
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小苏打跟发酵粉是不一样的，发酵粉是小苏打、明矾和香甜剂组成的。
保健 2023-05-03
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- 小苏打是发酵粉的主要成分之一吗对吗
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小苏打是发酵粉的主要成分之一,但是发酵粉不是小苏打。小苏打在和食物里含有的酸性物质作用下,小苏打可分解成钠离子,水和二氧化碳气体,后者可以起蓬松食物的作用。
保健 2023-05-07
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- 用小苏打能发面吗,不用发酵粉
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用小苏打可以发面，但通常不用发酵的面制品为馒头、面条等，而用发酵粉制作的馒头片、面包等，可以发酵，因为发酵后，面粉中的酵母菌可使营养成分更容易被分解。
保健 2023-05-18
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- 小苏打可用作发酵粉吗为什么
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虽然小苏打可以进行发酵，但是与发酵粉不同，小苏打无法在面糊中长时间储存，并且不适合用于长时间发酵，因为小苏打会快速释放出二氧化碳，而且其味道也会影响最终的食物口感。
保健 2023-05-29
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- 小苏打跟发酵粉一样吗
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小苏打和发酵粉是不一样的，苏打粉里面只有小苏打组成的，而小苏打只是发酵粉里面的一种成分，化学名字叫做碳酸氨钠，发酵粉是用来做馒头等食品的，是起到蓬松的效果。
保健 2023-05-09
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- 小苏打为什么能做发酵粉
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发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。
保健 2022-10-25
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- 小苏打是不是就是发酵粉
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小苏打就是发酵粉，小苏打是一种碱性物质，在日常生活中常用作食品添加剂，以达到改变食品酸度、提高食物口感、中和胃酸、治疗胃溃疡等作用。
保健 2023-05-18
