为了蒸好馒头，不少馒头坊开始使用馒头泡打粉协同酵母产气。酵母是醒发繁殖产气，而馒头泡打粉是遇水和加热发生反应产气，能很好的弥补酵母产气的不足。

保健  2022-10-19

称取面粉称取海韦力馒头泡挨粉称取酵母称取水酵母使用前要先用温水溶解活化。馒头泡挨粉与其它泡挨粉一样,都不可以溶解在水中使用,而是需要先与面。

保健  2022-10-23

食用小苏打可以发面蒸馒头，因为食用小苏打是一种碱性物质，主要成分是碳酸氢钠，有一定的中和胃酸的作用，可作为发面的辅助剂，使食物蓬松，增加韧性。

保健  2023-05-21

小苏打可以发面蒸馒头吗？小苏打可以发面蒸馒头。

保健  2022-12-01

牛奶坏了不能发面蒸馒头。

None  2024-04-06

过期酸奶发面蒸馒头通常对身体有害。

None  2024-03-08

将它和面粉按照1:40的比例混合在一起，再往面粉内部倒入清水将它揉成光滑面团，最后将面团密封起来静置一两个小时，再把面团分成剂子揉圆蒸熟即可。

保健  2022-10-19

只用小苏打能发面蒸馒头，还有泡打粉可以发面蒸馒头，泡打粉是我们非常常见的一种发酵粉，一般在制作西式的糕点的时候都会使用到泡打粉，泡打粉其实就是将小苏打和一些其他的酸性食材混合制作而成的，往食物当中加入一些泡打粉

保健  2023-05-30

过期酸奶不能发面蒸馒头。

呵护热点  2023-12-12

过期的纯牛奶不可以发面蒸馒头。

精编内容  2023-02-26