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问:我每次煲鱼汤,汤好了,鱼都没形了,快给我支一招。急!
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360合作 2013-11-25
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无论是在外丰盛的佳肴,还是家常普通的便饭,都能见到汤的身影,可谓“无汤不成席”。然而,要想煲出一锅营养美味的汤,还是有很多技巧需要掌握的。
饮食 2013-07-18
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汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。
饮食 2009-02-25
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最近我身边的朋友小何刚当上妈妈,可没过多久就因为身体不适而烦恼。听说是产后调理不当引起的,于是她开始尝试各种方法来缓解症状。
保健 2024-05-07
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饮食 2010-12-31
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饮食 2013-11-25