茼蒿菜中含有较多的草酸成分，并且不易炒熟，而焯水后的茼蒿菜能够去除一部分草酸，并且使茼蒿菜变的软嫩，这样在炒制的时候才容易炒熟。

保健  2022-10-26

茼蒿用焯水吗有草酸吗？茼蒿是我们常吃的一种蔬菜，很多人都拿它涮火锅吃，也有很多人拿它做蒜蓉、做菜馅。

保健  2022-11-05

丝瓜含草酸比较高，食用前通常需要焯水。

诊疗频道  2023-08-18

丝瓜中含有一定量的草酸，因此需要焯水。

诊疗频道  2023-08-19

丝瓜中含有草酸，对容易结石的人有不良影响，可用焯水去除草酸。对一般人群，适量食用丝瓜安全，注意不要过度焯水以保留营养。

保健  2023-06-01

丝瓜中含有一定量的草酸，因此需要焯水。

诊疗频道  2023-08-19

丝瓜草酸含量不是很高，但是也有一定的草酸含量。丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。

保健  2023-04-28

筒篙菜含草酸不多。食用茼蒿一般都是焯水后食用，而且焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些。

保健  2023-04-24

茼蒿是常见的一种蔬菜，每100克茼蒿中含有40毫克的草酸，相对来说含量较高。有胃病，传染性疾病，皮肤病，阳虚体质人群，胃虚腹泻人群要少吃或者不吃茼蒿。

保健  2023-05-05

茼蒿中草酸含量一般是比较高的，患有草酸钙结石等疾病的人群应注意严格控制茼蒿的食用量。

保健  2023-04-27