芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。

饮食  2010-06-14

有人说黄芽白、包菜、青菜的最外层菜叶营养丰富，有人说农药多，不能吃。对此，江西农业大学硕士研究生导师范淑英称，这一层菜叶农药残留较大，建议不要食用。

饮食  2012-03-02

事实上，芹菜的叶比梗更有营养。但是对于芹菜叶，大家是不是不知道怎样去烹饪才好吃？今天小编就教大家五款营养美味的芹菜叶食谱，喜欢的朋友们可以试试！

饮食  2011-08-31

青翠芳郁的芹菜，是华夏子民喜食的古老佳蔬之一。《诗经·小雅》中有“言采其芹”、“芹，楚葵也”的记述。《吕氏春秋》赞誉：“菜之美者，有云梦之芹。” 芹菜原产地中海沿岸和近东的沼泽地带，属于伞形科草本。芹菜有水芹、旱芹两种。水芹生在水边湿地，又名水英；旱芹生在平地，因香气浓郁，故别称香芹，因食疗入药效果较好，亦称药芹。

饮食  2010-06-22

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用

饮食  2010-10-11

吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。事实如此吗？

饮食  2010-04-27

很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉，只吃芹菜梗，这种吃法是不科学的。因为芹菜叶中营养成分要远远高于芹菜茎。

饮食  2014-09-22

很多人吃芹菜都会把芹菜叶摘掉，觉得梗才爽脆好吃。可是要怎么做才营养呢？下面小编就给大家介绍一下。

饮食  2011-09-14

适合睡前吃的十种营养食物养生：烟民必喝的三款营养保肺汤常见的婴幼儿营养十大误区 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子

女性  2010-05-17

芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用

饮食  2011-04-14