豆腐脑酸可能是由于蛋白质含量高、发酵时间长、胃酸分泌过多等原因导致的。

精编内容  2023-07-14

豆腐脑酸可能是由于发酵不完全、原料质量不佳、制作工艺不当、储存条件不当导致的微生物污染引起的。这些因素可能导致豆腐中的乳酸菌过度发酵，产生酸味。如果不及时处理，可能会影响口感和食品安全。

饮食  2024-03-13

反流性食管炎患者不宜食用油条和豆腐脑。

胃病  2023-07-23

豆腐脑本身不能治疗脂肪肝，但可以作为辅助手段减轻症状。

肝病  2023-09-28

IgA肾病患者可以适量食用豆腐脑。

肾病  2023-09-26

吃豆腐脑不会影响肝功能。

肝病  2023-09-26

适量食用豆腐脑一般不会增加胃癌风险。

癌症  2023-09-17

尿结石患者可以适量食用豆腐脑。

保健  2024-01-29

吃豆腐脑一般不影响甲状腺结节的发展。

内分泌与代谢疾病  2023-09-14

临床上并没有明确说明豆腐脑不能和其他食物或药物一起吃，但是从营养学角度分析，一般不建议豆腐脑与菠菜、柿子、蜂蜜等一同食用。此外，中医认为寒性体质的人群也不宜多吃豆腐脑。

饮食  2024-01-03