豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

保健  2022-10-22

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。本期教的蟹黄豆腐，是由咸蛋黄和日本豆腐搭配而成，也可以把日本豆腐换成别的豆腐烹饪。

饮食  2013-06-17

高血压、高血糖患者一般可以适量食用豆腐和豆类。但若处于病情急性发作期，则不建议食用。

心血管疾病  2024-01-09

过敏是否可以吃豆腐，以及豆类是否属于发物，需要根据具体情况进行判断。如果对豆腐或豆类中的某种成分过敏，则不建议食用；而如果是其他原因导致的过敏，则可以适量食用。

过敏科  2023-10-28

高血压、高血糖患者一般可以适量食用豆腐和豆类。但若处于病情急性发作期，则不建议食用。

糖尿病  2024-01-30

如果患者对蛋白质不过敏，在食用豆腐后不会加重病情。而豆子属于常见的食物，不属于发物的范畴，因此过敏期间也可以适量进食。但需要注意的是，若本身对于蛋白质等物质存在过敏的情况，则不建议食用。

过敏科  2024-01-02

精编内容  2023-01-09

None  2023-10-29

精编内容  2023-02-24

豆类食品包括豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮、腐竹等，其风味独特，是日常膳食的重要组成部分。但是您知道吗？虽然豆类食品营养丰富，但并非人人皆宜。

饮食  2008-11-21