酵母加小苏打发面好吗。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

保健  2022-10-21

小苏打发面加白醋的作用？小苏打指的就是碳酸氢钠,是一种常见的碳酸氢钠。小苏打发面加白醋能够有效的去除面部的角质，以及黑头使皮肤变得光洁细腻有光泽。白醋的酸味可以杀死细菌。

保健  2022-12-07

在日常生活中，很多人做馒头与包子有深刻体会，面粉与小苏比例不一样，口感也不一样。面粉发酵后才能做包子、馒头等，因此，在发酵面粉的时候要加入一些其它的原料。

保健  2022-10-22

一斤面粉（500g）要放5—10g的小苏打。把小苏打用来发面的时候，小苏打的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1%~2%。

保健  2022-11-05

小苏打可以发面蒸馒头，把小苏打融水拌入面中，加热后会分解成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，可以使蒸出来的馒头更加蓬松香甜。

保健  2023-05-30

小苏打放多了馒头发黄，一般情况下还是可以食用的。如果是在没蒸之前发现有点黄，可以在用白醋加水进行稀释，重新和面。如果是在蒸好了之后发现馒头发黄，可以在蒸锅中加入白醋，也能对馒头发黄起到一定改善作用。

保健  2023-04-20

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

保健  2022-10-20

酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

保健  2022-10-21

酵母和小苏打可以放一起发面，其具体的方法是先将酵母粉瑞水搅匀，再把小苏打和面粉混合，之后倒入酵母水并加水搅成絮状，最后揉成团醒发两小时即可。

保健  2022-12-01

发面放了酵母还要放小苏打吗，二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

保健  2022-10-21