黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是中国传统的调味酱，起源于西汉，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

保健  2022-10-27

黄豆酱长黑毛不能吃，长黑毛说明发霉变质了，不能食用。发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

保健  2023-04-09

皮肤过敏期间应避免食用黄豆酱油。

保健  2023-08-31

皮肤过敏期间应避免食用海天黄豆酱。

美容  2023-08-20

黄豆酱长白毛可能是由米曲霉等丝状真菌引起的。

皮肤病  2023-08-18

宝宝有蚕豆病，可以吃黄豆酱。黄豆酱是由黄豆研磨而成，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种营养成分，宝宝有蚕豆病适当吃黄豆酱，可以补充宝宝身体所需的营养物质。

心血管疾病  2023-09-25

湿疹患者可以适量食用黄豆酱。

保健  2023-09-07

先天性心脏病患者是否可以吃黄豆酱，一般要根据患者病情而定，在病情稳定的情况下，通常可以适量吃黄豆酱，但如果先天性心脏病患者病情不稳定，一般不建议吃黄豆酱。

心血管疾病  2023-09-07

糖尿病患者可以少量食用黄豆酱。

39疾病百科  2024-03-05

孕妇血糖高可以适量吃黄豆酱。

产科疾病  2023-11-13