时下，各种应季蔬菜纷纷成熟上市。但近日，合肥市农委在检测中发现，小白菜农残超标率达到20%，同时，白菜、茄子、茼蒿、青椒等7个样品农残超标率也达到4.4%。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波提醒大家，吃蔬菜前一定要清洗干净。

保健  2008-07-30

我们每天都会吃蔬菜，但是蔬菜的农药残留问题却总是让人十分担忧。那到底有什么方法可以有效地对付恐怖的蔬菜“农残”呢？

饮食  2017-06-13

如何预防蔬菜农药中毒?广州市食品药品监管局指出,只要经过四个步骤:一洗、二浸、三烫、四炒,即可去除蔬菜上95%以上的残留农药。

饮食  2010-07-02

草莓含致癌农药如何去除？洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，最好用自来水不断冲洗。

癌症  2015-04-30

现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康，果蔬上的农药残留也就越来越引起人们的忧虑。其实“农药”是一个很宽泛的概念。

饮食  2015-05-01

日常食用的果蔬上的农残是令人们总觉得很困扰的事：到底用什么才能清洗干净？盐水、碱水、洗涤剂或是淘米水，这些水针对农残有没有各自特殊的效果？在本篇文章中，权威专家为您一一解读。

饮食  2013-08-21

从市场买回家的蔬菜水果，多多少少表面都会有些许农药残留，但是，你的清洗方法对吗？除了清洗，还有哪些方法可去除残留农药？

饮食  2015-02-10

　　炎夏将至,各类新鲜蔬菜热旺上市,也是病虫繁殖的活跃时段,个别农户为了赶收成,不按相应要求使用杀虫剂,可能导致销售的蔬菜农药残留超标,市民如食用前处理不当,容易引起农药中毒。

饮食  2009-06-13

网传用淡盐水洗蔬菜水果可以洗得更干净，能够去除蔬果上的农药残留，这种做法靠谱吗？

资讯  2017-01-26

去除果蔬农残的三板斧是：清洗、去皮、烹饪。如果依然担心，果蔬尽量多样化也会有帮助。

饮食  2012-08-24