全中国进厨房做回锅肉的人不知有多少，但真正能做得让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的，天下有几人？我曾经遇到一个老人，他的厨艺，得过蓝光鉴先生几天指点。

饮食  2008-10-13

偶尔吃回锅肉不会导致尿酸高，如果长期大量吃回锅肉，则可能会导致尿酸高，尤其是经常大量吃回锅肉的人群，建议改正不良的饮食习惯，在医生指导下进行积极处理。

内科疾病  2023-09-03

很多人认为吃红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜，会补充到充足的“油水”，吃多了营养会过剩。

饮食  2009-02-09

皮肤过敏是否可以回锅肉，通常需要根据具体情况具体分析。若皮肤过敏与饮食因素有关，一般可以回锅肉。但若皮肤过敏由于环境因素所致，并且症状比较严重，则不可以回锅肉，需要在医生指导下用药治疗。

美容  2023-08-15

多囊肾患者可以适量吃回锅肉，但不建议多囊肾患者过量吃回锅肉。多囊肾是一种遗传性疾病，较为常见，多囊肾患者吃回锅肉，如果是偶尔吃一次，一般没有太大问题，但如果经常吃回锅肉，则可能对身体健康不利。

诊疗频道  2023-09-05

尿酸性肾病患者通常不建议吃回锅肉。尿酸性肾病是由于尿酸代谢异常，导致尿酸结晶在肾脏中沉积，引起肾脏损伤的疾病。

肾病  2023-07-28

如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股盐菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱。

饮食  2010-06-24

专家建议,痛风病人可以吃些“回锅的肉”，因为肉类经过第一遍水煮后嘌呤多已溶解到汤汁中，而肉中本身的嘌呤含量则大为减少。也就是说，痛风病人吃肉时，可以将肉先用水煮上一遍，然后弃汤再进一步配菜烹调后食用。

风湿科  2009-10-30

顾客吃完饭后，老板徐某就督促前堂的服务人员把顾客吃剩的菜收回后堂，老板和老板娘亲自动手收集回锅肉，平均每天要收集一盆子，他们将肉里的油倒在一起，收集起来再用于炒回锅肉或烧红烧菜。

资讯  2010-07-02

鼻炎患者可以适量食用回锅肉饺子。

耳鼻咽喉疾病  2023-07-29