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- 鱼头的烹煮 要多加个心眼
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这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
饮食 2010-05-24
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- 不同的茶叶烹煮的汤底功效不同
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有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。
饮食 2009-09-14
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- 烹煮鸡肉存在哪些误区
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鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正
饮食 2009-06-23
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- 教您快速烹煮营养红豆汤
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红豆营养价值高，且热量低，经常食用可起到健脾益胃、清热解毒、去水消肿等作用。红豆最常见的吃法就是喝红豆汤了，那么红豆汤怎么煮更好喝呢？今天39饮食编辑就来为大家介绍红豆汤的简单做法！
饮食 2015-10-15
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- 烹煮鸡肉存在哪些误区？
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其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢
饮食 2010-06-03
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- 烹煮鸡肉存在哪些误区
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鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正
饮食 2009-06-23
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- 不同的茶叶烹煮的汤底功效不同
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有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。
女性 2009-10-06
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- 烹煮鸡肉存在哪些误区
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鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正
饮食 2009-06-23
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- 揭秘高温烹煮味精致癌疑团
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味精一直被用于食物提鲜，但是有研究表明当它被加热到120℃时，谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。营养学专家指出，100℃温度加热半小时，仅有0.3％的味精生成焦谷氨酸，加热1小时才有0.6％的味精生成焦谷氨酸。其对人体产生的影响是微乎其微的。所以味精致癌这说法不可靠，但是味精使用不当会产生不良后果，对人体健康产生副作用，因此在烹调味精时要要七忌。
癌症 2012-07-13
