-
- 正确烹调方式 保留关键的营养
-
你可能做得一手好菜，但不一定能使饭菜保有足够的维生素，饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。
饮食 2009-04-14
-
- 烤鱼是鱼营养烹调方式
-
本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。
饮食 2010-05-12
-
- 不同的人烹调鱼的方式要不一样
-
鱼，味道鲜美、营养丰富，不少人都喜欢吃。然而，你是否知道，吃鱼也有许多讲究。
饮食 2009-03-12
-
- 烹调方式会改变食物血糖生成指数
-
以往人们认为，食物中碳水化合物含量在各种烹调加工过程中变化极小，因此，对血糖的影响也就一成不变。但实际上，烹调不但改变了食物风味，而且改变了食物对血糖的影响。
糖尿病 2010-10-29
-
- 4种烹调方式容易导致蔬菜营养流失，别再这样做了
-
蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维，正确的烹调方式能最大限度地保存营养，如果烹调方式不对，则很容易造成营养损失。
饮食 2021-03-08
-
- 烹调方式不对也可引起胃癌
-
目前，我国已成为全球胃癌的高发区，每年新发病40万，死亡30万，超过世界平均水平两倍。由于饮食内容改变、烟酒普及、环境污染和汽车尾气增加，我国胃癌发病正在逼近年轻人，每年新发胃癌患者中，约15%年龄不足40岁。
胃病 2010-06-06
-
- 低温烹调能防癌！蒸、煮等方式能保留95%以上营养
-
想吃得健康，就要用对烹调方式。台湾《康健》杂志刊文指出，烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。
癌症 2016-01-22
-
- 烹调方式的“错与对”
-
你可能做得一手好菜，但不一定能使饭菜保有足够的维生素……
老39健康文章 2000-01-01
-
- 正确的烹调方式保营养
-
老39健康文章 2000-01-01
-
- 用对烹调方式 吃得更健康
-
一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180～300℃，高温不仅破坏营养素，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生有害人体的物质。
饮食 2014-11-26
