烹饪过程中主要使用的食材，大多为蔬菜类，并不含有毒素，不会导致中毒，所以不用过于担心。对于部分想要减肥的人群，可以将蔬菜类食物做成清淡口味的食物，有助于减肥。

饮食  2023-10-01

滑炒蘑菇是将蘑菇切片后放入热油中快速翻炒，使其表面金黄酥脆的烹饪方法。

饮食  2023-10-18

不存在厨师不外传的烹饪技巧之说。一般情况下，若想提升厨艺水平，可以通过控制火候、掌握刀工等基本功练习来提高，也可以通过调味、勾芡、去腥、勾兑等技巧性方法进行提升。

饮食  2024-01-12

然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时为什么老是出水……究竟该怎样烹饪速冻食品呢?

饮食  2010-06-28

南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

饮食  2010-08-18

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有“营养库”之美称。

饮食  2010-05-15

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

饮食  2010-05-17

翅尖、酱鸭调料、糟卤、姜、葱

饮食  2010-05-19

所以电磁炉的烹饪技巧，一般有以下几种：

饮食  2023-10-07

电饼铛主要是由铁质电饭锅制成，其烹饪火候的技巧主要包括准备用具、摆放位置、加热、关闭电源、彻底清洗等步骤。如果需要使用电饼铛，建议在使用时注意安全，并且充分阅读产品说明书。

饮食  2023-10-07