精编内容  2023-07-14

煎中药时一般不建议使用铁锅。因为部分中药材中含有鞣质成分，在高温下可能会与金属离子发生反应，生成沉淀物，从而降低药物疗效。

中医  2023-11-29

药品  2009-08-28

精编内容  2023-04-05

如果患者不存在对某种药材过敏的情况，则可以使用铁锅熬制中药。通常情况下，建议选择砂锅、瓦罐等器具熬制中药。

中医  2023-11-25

一般情况下，若患者使用的铁锅未经过特殊处理，并且不处于炒菜、煮粥等高温烹饪时，则可以使用铁锅进行煎药。但若是药物成分较为复杂或需要在高温下加热，则建议选择砂锅或其他材质的器具。

中医  2023-11-28

精编内容  2023-07-14

精编内容  2023-04-20

不能用开水煎中药的原因是中药材的成分复杂、药效不稳定等。

中医  2023-11-25

煎中药切忌用铁锅或者铝锅。这是因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

中医  2018-04-12