都知道很多人家里面会有腌制腐乳的习惯，可是有的时候也是因为独特的味道被很多人记得，那么和常见的臭豆腐主要的区别在哪里呢？

饮食  2019-04-15

甲状腺癌患者一般可以吃臭腐乳，但需要适量食用。

诊疗频道  2023-11-10

臭腐乳又称豆豉，是一种传统调味品。将大豆、黄豆等原料经过发酵后制成的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种营养物质，适量食用对人体有益。

饮食  2024-03-15

慢性胃炎中药方剂  2023-02-15

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臭腐乳加白糖的功效，主要包括为食物增加风味、掩盖臭味等。但需要注意的是，由于其中含有较多添加剂和亚硝酸盐成分，建议日常生活中尽量少吃或不吃。

饮食  2024-03-26

从南方的腐乳炒通菜，到北方的腐乳配馒头，靠着独特的风味，腐乳征服了人们的味蕾。

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咸菜和腐乳都是典型的提味菜，但它们的营养差的还真是十万八千里。

饮食  2009-10-20

腐乳具有很高的营养价值，它由豆腐经过发酵制成，这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。此外，发酵后的腐乳，B族维生素含量也比豆腐高了一大截。

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饮食  2017-10-11