蒸馒头适当放一些小苏打，有助于中和胃酸、调节胃肠道功能、补充营养。但建议蒸馒头时，还是应该多喝水，以免出现不良反应。

诊疗频道  2023-08-19

蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。馒头加小苏打可以提到膨松作用，其做法为将准备好的安琪用20多度的温开水调开，倒进准备好的面粉里。

保健  2022-12-20

对化学知识有一定了解的人都应该知道，小苏打这种物质主要是碳酸氢钠。

保健  2022-10-21

做包子和馒头都需要发面，小苏打是发面必需的。发面原理：小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。

保健  2022-10-26

和面放小苏打一般是指和面粉混合在一起，起到美容养颜、祛斑美白、营养均衡等作用。和面粉混合在一起的常见有面条混纺布、面条混纺布、速冻面条等。

诊疗频道  2023-08-18

小苏打在我们的生活中是一种比较常见的食品添加剂，这种食品添加剂又被称作为碳酸钠，主要是我们在制作一些用面食的时候会用到，它能够使我们做出来的面食更加的蓬松柔软，对于馒头发面这种食物加热一些小苏打，会吃起来口感更加的好

保健  2022-10-20

和面放小苏打通常指和面粉、小苏打混合，属于一类物质，主要用于制作面包、馒头、香肠等食物，可起到去除腥味、中和胃酸、发酵等作用。

保健  2023-05-20

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，口味众多，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

保健  2022-10-23

蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。发酵面团是用酵母粉，如安琪酵母。其做法为将准备好的安琪用20多度的温开水调开，倒进准备好的面粉里。

保健  2022-10-26

铸馒头发面时可以放小苏打，也可以使用酵母粉，都是促进发酵的。

保健  2022-10-28