臭豆腐具有增进食欲、补充能量、提供多种维生素和矿物质、促进消化、改善皮肤健康等功效。但是作为食物，若想食用臭豆腐，建议适量食用，不可过量。

39疾病百科  2024-04-14

腐乳的原料——豆腐干，是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。

饮食  2012-02-19

豆腐具有蛋白质补充、补钙、促进骨骼发育、润燥生津、预防心血管疾病等功效和作用。

饮食  2024-04-16

豆腐具有蛋白质补充、补钙、促进骨骼发育、润燥生津、预防心血管疾病等功效和作用。

39疾病百科  2024-04-23

豆腐皮性平味甘，具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效；菠莱不仅含有大量的B胡萝卜素和铁，也是维生素B6, 叶酸、铁和钾的极佳来源。孕前“准妈妈”食用菠菜可通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥。

育儿  2010-07-23

麻豆腐的营养价值与功效包括补充蛋白质、提供能量、促进消化、改善便秘、调节血脂等。

饮食  2024-04-17

豆腐渣本身没有营养价值，但可作膳食纤维源以促进肠道健康。

39疾病百科  2024-04-24

豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85%-88%。

糖尿病  2013-06-03

老人  2007-09-20

豆腐渣和酒糟在营养价值上基本没有明显差别，这两种食物都是属于豆制品，在营养价值上通常也没有明显差别，因为其主要成分都是大豆，在生活中适当吃可以为身体补充营养物质，但是尽量不要过量摄入，否则会产生不良影响

诊疗频道  2023-08-18