医学上喝酒后脸红称之为“饮酒性面红”。 喝了某种饮料，特别是饮酒后可引起面红，甚至全身潮红，有时伴荨麻疹瘙痒。其机理尚不清，可能是面部血管过敏反应。

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酒精性弱视(alcoholic amblyopia) 又称营养性弱视，见于慢性嗜酒者。是慢性酒精中毒的病人中出现的一种特殊的视力障碍。本病很可能与一种或多种b族维生素缺乏有关。也可能有酒精毒性作用的因素。该病是一种球后视神经炎，并累及黄斑视盘纤维的一种病变。病理可见两侧对称性视神经中心纤维髓鞘脱失，视网膜节细胞消失，且以黄斑区为重，严重者视神经纤维可被胶原结缔组织所替代。 由于酒精饮料每克酒精产生7千卡热量，而酒中不含维生素、矿物质、氨基酸和其他营养成分。因此，酗酒者常表现出明显的营养缺乏。在营养代谢障碍的同时，乙醇的直接毒性作用也产生了进一步损害，因此，大多数病例可同时具有营养障碍和毒性作用两方面的损害。

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酒精中毒性肌病表现为两下肢突然出现痉挛和疼痛,乏力,水肿和压痛.

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不可克制的饮酒冲动是酒精依赖综合症的一个主要症状。

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酒精性肝硬化的发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大，每日饮酒比间断饮酒的危害性大。饮酒的女性较男性更易发生酒精性肝病。

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由于长期大量饮酒而产生的对酒的强烈渴望和嗜好，以至饮酒不能自制，一旦停止饮酒则产生精神和躯体的各种症状。酒精依赖的发生率由于社会文化背景不同而不同，男性明显多于女性，白种人多于黄种人。

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酗酒(过量饮酒)的摄入量是一种股骨头坏死的病因已经得到证明，也就是说股骨头坏死的发生与否，与饮酒量和饮酒年限相关。饮酒时间超过10年以上的男性更是容易患股骨头坏死，比正常人高50%。

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酒精伴发的精神障碍(mental disorders caused by alcobol)由饮酒引起，由于酒精是一种亲神经性物质，可在一次大量饮酒后发生，也可由长期饮酒成瘾后逐渐出现或突然停饮后急剧产生精神异常

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酒不仅以其特有的醇香美味吸引着人们，饮酒后还会令人心情舒畅、忘却烦恼、全身放松、减轻疲劳、振奋精神。因此，酒成为世界各国人们喜爱的饮料之一。

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酒精依赖症(慢性酒精中毒)是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒，表现为对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，停止饮酒后常感心中难受、坐立不安，或出现肢体震颤、恶心、呕吐、出汗等戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失

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