维生素B12缺乏所致贫血是指由于各种原因造成机体内维生素B12缺乏所导致的贫血。

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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。

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维生素B6包括六种可以互相变换的吡哆醇（pyridoxine）、吡哆胺（pyridoxamine）、吡哆醛（pyridoxal）和它们各自的5-磷酸化物。

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维生素d中毒症(vitamin d intoxication)是医源性疾病之一。

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维生素K缺乏病是由维生素K缺乏引起的全身相关系统临床症状的一种疾病。

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维生素c缺乏病又叫坏血病(scurvy) 系食物中维生素c不足，消化道吸收障碍或需要量增加而引起维生素c缺乏所引起，多见于8个月~2岁小儿，成人罕见。

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小儿晚发性维生素K缺乏症(deficiency of vitamin K)是由于维生素K缺乏引起的凝血障碍性疾病。维生素K缺乏，影响某些凝血因子激活，发生凝血障碍而出血。

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近年来重点研究维生素e的抗氧化性能，证明维生素e可维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢，维持中枢神经和视网膜等组织免受氧化损伤，维持血管系统的完整。

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维生素d缺乏性手足搐搦症(tetany of vitamin d deficiency)由于维生素d缺乏加之甲状旁腺功能代偿不全，致血钙降低到1.75～1.88mmol/l(7.0～7.5mg/dl)以下

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维生素a缺乏症(vitamin a deficiency)是因体内缺乏维生素a而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，患者以婴幼儿为主，常和营养不良并存，伴随蛋白质-能量营养不良等。

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