None  2023-03-11

淀粉遇水加热后冷却就会糊化，会变成糊状的、半透明的胶体溶液，还会具有一定的粘稠性。

保健  2022-11-09

刚从冰箱拿出来的淡奶油能加热，一般是隔水加热。淡奶油不管是冷冻还是加热都不会改变它内部的组成结构，只是发生一些物理变化，由液态变成固态，或由固态变成液态。

保健  2023-05-05

生抽高温加热后一般对身体没有伤害并不会致癌。

保健  2023-06-11

基本医保  2023-03-08

纯牛奶不建议使用热水壶加热。纯牛奶经过热水壶高温加热会损失营养，且热水壶加热受热不均匀，残留在水壶上的奶渍较难清洗。

保健  2023-06-13

生抽在高温下煮久了不会产生有毒物质，但是会破坏酱油中含有的氨基酸。

保健  2023-06-11

母乳高温加热是否还有营养，需要根据具体情况进行判断。如果只是将母乳放置于常温环境中保存，并没有进行特殊处理，此时母乳的温度通常在37-40℃之间，一般不会影响到母乳中的营养成分。

饮食  2023-11-22

生抽是酱油的一种，生抽在高温下煮久了不会产生有害物质，但是会破坏酱油中含有的氨基酸。

保健  2023-06-11

温度超过120℃，味精便会生成致癌物质焦谷氨酸钠；通过小白鼠实验发现，食用大剂量味精会使视网膜变薄。

饮食  2012-09-18